今日も皆様お疲れ様です！！

本日も朝から農作業！！

今日から4月ってことで色々忙しくなってきそうな月です！！

ってことで先月に引き続きほうれん草の収穫をスタートしてます！！

ほうれん草は温くなってこの時期でもしっかりと動く野菜で需要がかなりあります！！

関西ではほうれん草、関東では小松菜って感じになっていて関西ではかなりほうれん草農家が多くあります！！

収穫初めて約１週間ほどなのですが、市場の市況も日高地方では高騰してきました！！

早く種をまいて早く収穫ができる野菜なのですが、自分は2月に蒔いて、3月後半の収穫！！通常なら１ヶ月ほどで収穫できる野菜なのですが、蒔いた時期がかなり寒かったのもあってじわっと大きく成長してきました！！

トンネルを外すタイミングも良かったのか葉っぱの質もいいです！！

温くなりすぎると葉っぱや軸が登頂して大きく大きくなる性質があって全体的に大きくなります！！

長さはあっても細かったりして、なかなか売り物にはならないのですが、ゆっくり大きく成長させるほうれん草栽培は、軸は太いのですが、軸は細くて、葉っぱのみがかなり大きいほうれん草ができます！！

カタログ通りの100点のほうれん草かなって思います😂

いろんな野菜の収穫やったり栽培をしてきたのですが、このほうれん草は堆肥や肥料で大きく形が変化してきます！！

しっかりと堆肥で土作りをしてじわっと大きくなったほうれん草は葉っぱがおおきくて分厚くなるのですが、化成肥料をメインで栽培したほうれん草は、縦に大きく成長して、軸はそこまで横に太くならずに、高さばかり出てしまいます！！

それに今回は有機アミノ酸の液肥も数回灌注して色も味も良くなりました！！

それぐらいシンプルで答えがしっかりと現われる野菜です！！

作る土や、気候、気温もあるのですが、手間をかければかけるほどそれが愛情となってそれが野菜に伝わっていいものができます！！

逆に真冬のほうれん草は何もしなくても太く短く、葉っぱのゴツいほうれん草になるのですが、横に大きく膨らむため、出荷する際の袋詰め作業がかなり難しくなります！！

そんな時は、あえて雑草を残して、雑草に負けて光合成できたにと思ったほうれん草は横に伸びるのではなく、縦に伸びるようになります！！

そんな環境を少し工夫して作ってあげれば、いいほうれん草がしっかりとできます！

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