今日もみなさま暑い中お疲れ様です！！！

連日の雨も上がりようやく仕事もぼちぼちやりだせてきました！！

お盆が明けるとまた次の植え付けの準備やったりで忙しくなってきます！！

今日は軽く野菜のチェックに収穫も進めてきました！！！

こちらは空芯菜！！！親蔓がかなり広がって伸びてきてますねー！！これからまた脇芽が出てきて、それを収穫して出荷していきます！！！この空芯菜、水気が多ければ多いほど良く育ち、逆に乾燥してくると、軸の中に溜め込んだ水分で、さらに大きく成長し、根を大きく張り巡らせ、栄養と、水分を吸収します！！本当に病気、害虫に強くて、自生率もかなり高い植物です！！

前に知り合いでタイに数年留学していた人がいて、その人がこの空芯菜を見て、こっちでこの野菜があるの！！めっちゃテンションが上がってしまうと、かなり好評でした！！暑い地域や、痩せた土地でもしっかり栄養吸収できる野菜！！！その方もタイで空芯菜を毎日食べていたというほどこの野菜は必需品だそうです！！その方には昔からタイの話なんかを聞いていたのですが、語学学校の教師をしていた頃、学生が、みんなこぞっていきなり袋を持って、外に飛び出していく光景を見たことがあったみたいで、何をしているかというと、カナブンの大群が現れ、それを捕まえて袋に大量に入れて持って帰る学生たちを見たことがあったみたいです！！

向こうでは暑くて、牛の乳が絞れないところがあったり、カルシウムの栄養を吸収する術が当時はなくて、カルシウムをカナブンにて補給していたと聞いたことがあります！！本当に日本て恵まれているなあって感じますね！！

いろんなルーツがある各地の美味しい野菜や、栄養を摂取する術を学んだ各地の先人の知恵を少しづつ少しづつ日本の文化もキープしつつつまんで行けたら良いなって思いますね！！！

連日の雨も落ち着いた中、またもやこの情報が入ってきましたね！！

一難去ってまた一難！！夏って楽しいけど、夏ってヒヤヒヤさせられますね！！！

こっちにくるなよー！！！って思いながら植え付けの準備やったり、稲刈りの準備も徐々にして行こうと思います！！

今日もこの辺ですが、みなさま今日も読んでいただき誠にありがとうございます！！

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